Ποιες vegan συνταγές προτίμησαν οι αναγνώστες μας το καλοκαίρι;

Τα 10 πιο δημοφιλή vegan πιάτα της Vegan Times για το καλοκαίρι

1. Vegan μπατζίνα

 

Το καλοκαίρι ενδείκνυται γι’ αυτήν την παραδοσιακή, με καταγωγή από την Θεσσαλία, συνταγή, αφού τα κολοκύθια αφθονούν αυτήν την εποχή. Έχοντας αντικαταστήσει τα ζωικά προϊόντα με κρέμα λευκών αμυγδάλων και το λευκό αλεύρι με καλαμποκάλευρο, δημιουργήσαμε μία vegan, νόστιμη και υγιεινή μπατζίνα.

2. Vegan τονοσαλάτα

 

 

H γκουρμέ σαλάτα του καλοκαιριού (και όχι μόνο) είναι vegan, έχει άρωμα θάλασσας, και δίνει μοναδική γεύση στα λαχανικά και στα σάντουίτς μας. Και (όπως μας ενημερώνουν και ορισμένοι φίλοι) ταιριάζει υπέροχα με ουζάκι. Χικ.

3. Φακόπιτα

 

 

Ακόμα ένας (αλλά πάντα μοναδικός) τρόπος να φάμε φακές. Μία παραδοσιακή πίτα, την οποία εμείς αγαπήσαμε ένα καλοκαίρι στη Λευκάδα. Μυρωδάτη, με ξεροψημένη κρούστα και γλυκιά γεμάτη γεύση από τα λαχανικά που έχει μέσα.

4. Vegan κρέπες

 

 

Είτε προτιμάτε αλμυρούς συνδυασμούς με λαχανικά και σως, είτε γλυκούς συνδυασμούς με σοκολάτα ή μαρμελάδες και φρούτα αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη και ίσως γι' αυτό την έχετε αγαπήσει. 😊

5. Κέικ μπανάνας με κομμάτια σοκολάτας

 

 

Θα μπορούσαμε να μιλάμε ώρες γι’αυτό το κέικ αλλά προτιμάμε να το τρώμε. Ιδανικό συνοδευτικό καφέ, μοναδικό vegan επιδόρπιο, αλλά από ό,τι μας είπαν φίλοι έχει πρωταγωνιστήσει και σε πολλά parties. Ταιριάζει εκπληκτικά με το vegan παγωτό βανίλιας.

6. Πατάτες και πιπεριές στην κατσαρόλα

 

 

Ένα πιάτο που θυμίζει και άνοιξη και καλοκαίρι. Ελαφρύ, γι’ αυτό το προτιμήσατε κιόλας, πολύχρωμο, με γλύκα αλλά και σπιρτάδα στη γεύση που προκύπτει από τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά του.

7. Vegan παγωτό σοκολάτα

 

 

Λείπει το παγωτό από το καλοκαίρι; Όχι βέβαια! Σοκολάτα και δροσιά εγγυώνται το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού. Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για ένα παγωτό με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες.

8. Αρωματικά κεφτεδάκια οσπρίων

 

 

Το τί μπορείς να φτιάξεις με όσπρια το έχουμε αποδείξει. Αυτό το πιάτο που μυρίζει καλοκαίρι με νότες θυμαριού και δυόσμου το έχουν αγαπήσει μεγάλοι και παιδιά – και όχι άδικα.

9. Vegan τζατζίκι | Το φυσικό αντικουνουπικό στα καλύτερά του

 

 

Στο τζατζίκι δεν λέει κανείς όχι. Με λίγες αλλαγές αυτό το παραδοσιακό έδεσμα έγινε vegan και συνόδευσε τις πατάτες, τα vegan μεζεδάκια και τα λαχανικά στο καλοκαιρινό μας τραπέζι.

10. Λαδένια Κιμώλου

 

 

H κυκλαδίτικη “πίτσα” που κλείνει το μάτι στην παράδοση. Ένα τοπικό παραδοσιακό πιάτο που μας ταξιδεύει γαστρονομικά στο γραφικό νησί της Κιμώλου.

Ποιες vegan συνταγές θα ήθελες να δεις το φθινόπωρο;

Σε καλούμε να μας στείλεις τη δική σου ιδέα (πρόταση ή συνταγή) ή vegan συνταγή. Εμείς θα τη δούμε, θα επικοινωνήσουμε μαζί σου, και θα την εντάξουμε στο vegan συνταγολόγιο του website μας.

Μπορείς να μας την στείλεις είτε μέσω Social Media (Facebook, Instagram) αλλά και με email μέσω της φόρμας επικοινωνίας.

© Vegan Times 12-09-2022