Vegan Μαγιονέζα

Δεν υπάρχει πιο ελαφριά, πιο μεταξένια, και πιο υγιεινή μαγιονέζα από αυτήν την βίγκαν μαγιονέζα. Δεν χρειάζεσαι ειδικές δεξιότητες, ούτε τύχη για να σου πετύχει. Η μαγιονέζα αυτή είναι ελαφρώς παραλλαγμένη συνταγή της Fat Free Vegan. Περιέχει 15 θερμίδες ανά κουταλιά σούπας, ενώ άλλες μαγιονέζες περιέχουν μέχρι και 90 θερμίδες. 

 

  • Δυσκολία 1
  • Προετοιμασία 0:05'
  • Εκτέλεση 0:20'
  • κούπα 1

Υλικά

300-350 γρ.

silken tofu σκληρό, χωρίς το υγρό του

½ κούπα

κάσιους, άψητα και ανάλατα

3 κ.σ.

χυμό λεμονιού

1 κ.γ.

μουστάρδα έτοιμη

¼ κ.γ.

σκόνη κρεμμυδιού

1 κ.γ.

αλάτι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Χτυπάς όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να αποκτήσεις ένα λείο μείγμα.

Την αφήνεις στο ψυγείο 2 ώρες ή στην κατάψυξη 15', μέχρι να κρυώσει.

Μεταφέρεις σε ένα μπωλ και σερβίρεις.

Μικρά μυστικά

Μην ξεχάσεις...

Μην ξεχάσεις...

Να την ανακατέψεις λίγο πριν την σερβίρεις.

Ήξερες ότι...

Ήξερες ότι...

Μπορείς να διατηρήσεις την μαγιονέζα στο ψυγείο για μια εβδομάδα.

Δοκίμασέ το κι έτσι...

Δοκίμασέ το κι έτσι...

Με καρύδια, αντί για κάσιους.

Σε πατατοσαλάτα ή σε μαρουλοσαλάτα.

Διατροφικά χαρακτηριστικά:

Οι διατροφικές πληροφορίες των συνταγών είναι κατά προσέγγιση

Ίνες:

9g

ανά 2.000 θερμίδες

Νάτριο:

9.767mg

ανά 2.000 θερμίδες

Λίπος:

41%

των συνολικών θερμίδων του τροφίμου

Κορεσμένο Λίπος:

7%

των συνολικών θερμίδων του τροφίμου

Σάκχαρα:

8%

των συνολικών θερμίδων του τροφίμου

Θερμίδες:

18

ανά κουταλιά σούπας

>= 25g
< 25g
<= 2000mg
> 2000mg
<= 10%
> 10%
<= 10%
> 10%
<= 10%
> 10%
Συνταγή από
Vegan Mama

Vegan από το 2007, mama από το 2009, blogger από το 2010, whole food eater από το 2012, η Vegan Mama εξειδικεύεται στη δημιουργία υγιεινών vegan συνταγών με απλά υλικά. Είναι η πρώτη (από το 2016) ελληνίδα κάτοχος του Plant Based Nutrition Certificate, του προγράμματος που δημιούργησε το T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies σε συνεργασία με το eCornell. Τις συνταγές της μπορείτε να τις βρείτε στο blog της veganmama.gr

Αναδημοσίευση συνταγής κατόπιν αδείας.

 

Vegan Mama
Αξιολογήσεις συνταγής ({{reviewsData.length}})

Περισσότερες vegan συνταγές