Τί σημαίνει υγιεινό vegan φαγητό;

Πολλές φορές όταν μιλάμε για την υγιεινή φυτοφαγική διατροφή δεν έχουμε στο μυαλό μας τί ακριβώς πρέπει να ψωνίζουμε, να μαγειρεύουμε, ή να αναζητούμε στα εστιατόρια. Ζητήσαμε από την Vegan Mama, την πρώτη Ελληνίδα (από το 2016) κάτοχο του Plant Based Nutrition Certificate, να μας δώσει τη δική της σύνοψη για το θεμα. Αυτός εδώ ο οδηγός θα βοηθήσει να ξεκαθαρίσει το τοπίο με κάποιες πρακτικές συμβουλές.