Vegan παγωτό: Ζουμερή γρανίτα φράουλα

Λαχταριστό βίγκαν παγωτό τύπου γρανίτα. Η απόλυτη vegan γρανίτα, φτιαγμένη 100% από φράουλες, χωρίς πρόσθετα, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, χωρίς παγωτομηχανή, με μόνο 16 θερμίδες, και μόνο 2,5 γραμμάρια σακχάρων ανά γρανίτα... (ένας φυσικός χυμός 250ml περιέχει περίπου 30 γραμμάρια).

Δυσκολία 1
Εκτέλεση 0:10'
μερίδες 6

300 γρ.

φράουλες φρέσκιες

Εκτέλεση

Ξεπλένουμε τις φράουλες και κόβουμε τους μίσχους.

Τις βάζουμε στο μπλέντερ και τις χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.

Βάζουμε τον πολτό σε θήκες παγωτού και καταψύχουμε για 4 ώρες.

Μην ξεχάσεις...

Να κρατήσεις την θήκη του παγωτού κάτω από τρεχούμενο νερό για 5''-10'', ώστε να βγει εύκολα η γρανίτα σου.

Ήξερες ότι...

Η συγκεκριμένη γρανίτα είναι ιδανική για παιδιά, τα οποία εκτίθενται συχνά σε προϊόντα με πολλά σάκχαρα, αφού έχει μόλις το 1/12 των ελευθέρων σακχάρων που περιέχει ένας μικρός φυσικός χυμός 250ml.

Δοκίμασέ το κι έτσι...

Με κατεψυγμένες φράουλες, τις οποίες θα αφήσεις 5' σε θερμοκρασία δωματίου πριν τις πολτοποιήσεις, προσθέτοντας λίγο παγωμενό νερό εάν χρειαστεί.

Ίνες:

125g

ανά 2.000 θερμίδες

Νάτριο:

63mg

ανά 2.000 θερμίδες

Λίπος:

των συνολικών θερμίδων του τροφίμου

Κορεσμένο Λίπος:

των συνολικών θερμίδων του τροφίμου

Σάκχαρα:

61%

των συνολικών θερμίδων του τροφίμου

Θερμίδες:

ανά γρανίτα

Vegan Mama

Vegan από το 2007, mama από το 2009, blogger από το 2010, whole food eater από το 2012, η Vegan Mama εξειδικεύεται στη δημιουργία υγιεινών vegan συνταγών με απλά υλικά. Είναι η πρώτη (από το 2016) ελληνίδα κάτοχος του Plant Based Nutrition Certificate, του προγράμματος που δημιούργησε το T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies σε συνεργασία με το eCornell. Τις συνταγές της μπορείτε να τις βρείτε στο blog της veganmama.gr

Αναδημοσίευση συνταγής κατόπιν αδείας.