Ποια είναι τα φρούτα & τα λαχανικά του Ιουνίου;
Το καλοκαίρι έφτασε και μας φέρνει υπέροχα εποχιακά φρούτα και λαχανικά για να μας δροσίζουν, να μας ενυδατώνουν φυσικά, και να μας γεμίζουν ενέργεια και βιταμίνες.
Ποια φρούτα και ποια λαχανικά είναι αυτά που μας προσφέρει η φύση όταν έρχεται ο Ιούνιος ο Θεριστής, ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού;
Φρούτα
- Βερίκοκα
- Βύσσινα
- Καρπούζια
- Κεράσια
- Μούσμουλα
- Νεκταρίνια
- Πεπόνια
- Ροδάκινα
- Φράουλες (Μία συνταγή για δροσερό vegan παγωτό με φράουλες)
Λαχανικά
- Αγγούρια
- Αλμύρα (χόρτα)
- Αμπελοφάσουλα
- Αρακάς (Μία συνταγή για αρακά με πράσα)
- Κολοκυθάκια
- Φρέσκα κουκιά
- Κρεμμύδια
- Μελιτζάνες (Μία συνταγή για ρεβίθια κοκκινιστά με μελιτζάνα και μία για καλοκαιρινές φαρφάλε με μανιτάρια και μελιτζάνα).
- Ντομάτες
- Παντζάρια
- Πιπεριές
- Ραπανάκια
- Σκόρδα
- Σπαράγγια
- Φασολάκια πράσινα
Μυρωδικά
- Βασιλικός
- Δυόσμος
- Μάραθος
Η εποχικότητα ορισμένων λαχανικών διαρκεί όλο τον χρόνο κι έτσι μπορούμε να τα βρίσκουμε πάντα και να είναι και νόστιμα. Αυτά είναι τα καρότα, οι πατάτες, τα παντζάρια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα μαρούλια, το σέλινο και ο μαϊντανός.
© Vegan Times 01-06-2022
Ακολουθήστε την Vegan Times στο Google News
Από την: Vegan Times
Δημοσιεύτηκε: 01/06/2022
Ενημερώθηκε:
28/07/2022
Πηγές:
Πηγή κύριας εικόνας: Karolina Grabowska | Pexels
